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Aliment fonctionnel enrichi en composés bioactifs d'origine végétale : effets sur les performances porcines, le profil en acides gras musculaires et la qualité de la viande chez les porcs en finition

Titre original : Functional Feed with Bioactive Plant-Derived Compounds: Effects on Pig Performance, Muscle Fatty Acid Profile, and Meat Quality in Finishing Pigs

Di Meo MC, Licaj I, Varricchio R, De Nisco M, Stilo R, Rocco M 2025 Animals : an open access journal from MDPI

Résumé

Des études récentes ont souligné le potentiel des sous-produits d'origine végétale et agro-industrielle en tant que sources précieuses de composés bioactifs pour la formulation d'aliments destinés aux animaux. Cette étude vise à évaluer l'impact d'une supplémentation alimentaire en extrait de feuilles d'Olea europaea…

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Ingrédients étudiés

Olea europaea L. : extrait d'olive, extrait de feuille d'olivier

Espèces concernées

Porcs

Mots-clés

Fatty acidsAntioxidantsFunctional FeedOlea Europaea L. PolyphenolsPig Performances

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