Résumé
Parmi les nombreuses possibilités envisagées (protéines d’insectes, de levure, de microalgues…), les protéines végétales apparaissent comme une des solutions les mieux adaptées pour répondre aux enjeux actuels de la filière aquacole. Cependant, la croissance et la santé des poissons nourris avec un aliment…
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Espèces concernées
Poissons
Mots-clés
aquacultureRainbow troutAmino acidsEnvironmental sustainabilityNutrition
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