Résumé
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Le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs alimentaires et les arômes (groupe FAF) a évalué l'innocuité de l'extension des utilisations de l'extrait de quillaia (E 999) en tant qu'additif alimentaire dans les compléments alimentaires fournis sous forme solide ou liquide, à l'exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants. L'extrait de quillaia (E 999) a fait l'objet d'une réévaluation en 2019 par le groupe FAF de l'EFSA, qui a établi une dose journalière admissible (DJA) de 3 mg de saponines/kg de poids corporel par jour pour l'E 999, tandis qu'en 2024, un suivi de cette réévaluation a été publié par le groupe FAF, recommandant certaines modifications des spécifications de l'UE existantes pour l'extrait de quillaia (E 999). Actuellement, l'extrait de quillaia (E 999) est autorisé dans deux catégories de denrées alimentaires (FC), à savoir la FC 4.1.4 « Boissons aromatisées » et la FC 14.2.3 « Cidre et poiré » (à l'exclusion du cidre bouché, cydr jakościowy, perry jakościowe, cydr lodowy, perry lodowe). Un scénario « consommateurs de compléments alimentaires uniquement » a été calculé pour le présent avis, prenant en compte l'extension d'utilisation proposée, ainsi que les utilisations actuellement autorisées, tant aux niveaux maximaux autorisés (MPL) qu'aux niveaux d'utilisation typiques rapportés pour l'extrait de quillaia (E 999) au moment de la réévaluation de 2019. Le groupe a conclu que les estimations d'exposition utilisant les niveaux d'utilisation typiques rapportés pour les catégories de denrées alimentaires actuellement autorisées, et tenant compte de l'extension d'utilisation proposée pour l'E 999 dans la FC 17.1 « Compléments alimentaires fournis sous forme solide, à l'exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants » et la FC 17.2 « Compléments alimentaires fournis sous forme liquide, à l'exclusion des compléments alimentaires destinés aux nourrissons et aux jeunes enfants », si elle était autorisée, n'entraînerait un dépassement de la DJA dans aucun groupe de population.