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Effet du procédé de granulation sur des formulations alimentaires présentant des niveaux variables d'acides aminés cristallins et de sucres réducteurs sur la digestibilité chez le porc en croissance

Titre original : Effect of the pelleting process on diet formulations with varying levels of crystalline amino acids and reducing sugars on digestibility in growing pigs

Dunmire KM, Lopez DA, Zhang Y, Jones CK, Li Y, Woodworth JC 2024 Journal of animal science

Résumé

L'objectif de cette expérience était de déterminer les effets de la granulation sur la digestibilité iléale standardisée (SID) des acides aminés (AA) et des protéines brutes (CP) dans des régimes avec ou sans concentrations accrues d'AA libres et de sucres réducteurs (RS). Huit porcs castrés logés individuellement,…

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Espèces concernées

VolaillesPorcs

Mots-clés

granulationtechnologie des alimentsMaillard reactionPigsAmino acid digestibilityReducing Sugars

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