Résumé
Objectif Cette étude a évalué le potentiel de Bacillus amyloliquefaciens pour améliorer les performances de croissance et la qualité de la viande chez des porcs en finition. Méthodes Trente-deux porcs femelles Landrace×Duroc, âgés de 21 semaines et d'un poids vif initial de 77,45±3,29 kg, ont été répartis en deux…
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Ingrédients étudiés
Espèces concernées
Porcs
Mots-clés
Bacillus amyloliquefaciensMeat qualityCarcass traitsintramuscular fatgene expressionsFinishing pigs
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