Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur l'efficacité des additifs pour l'alimentation animale obtenus à partir des feuilles de Ginkgo biloba L. : les teintures de ginkgo en tant qu'additifs sensoriels pour toutes les espèces animales et l'extrait de ginkgo en tant qu'additif sensoriel pour les chevaux, chiens, chats, lapins et cochons d'Inde. Dans des évaluations précédentes, une analyse sensorielle de l'extrait de ginkgo avait été réalisée, montrant que des solutions aqueuses d'extrait de ginkgo présentent un arôme intense, significativement différent de celui de l'eau pure. Aucune preuve n'avait été fournie démontrant que les additifs conféreraient une saveur à une matrice alimentaire destinée aux denrées alimentaires ou aux aliments pour animaux. Par conséquent, le groupe scientifique FEEDAP n'avait pas pu conclure quant à l'efficacité des additifs. Le demandeur a fourni de nouvelles études d'efficacité, qui ont montré que l'ajout des additifs évalués (extrait de ginkgo et teintures de ginkgo) entraînait des modifications détectables de la saveur d'une matrice alimentaire dans les conditions expérimentales testées. Le groupe scientifique FEEDAP considère que l'extrait de ginkgo et les teintures de ginkgo ont le potentiel d'être efficaces en tant qu'additifs sensoriels dans l'alimentation animale.