Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur l'innocuité et l'efficacité de la l-leucine produite à partir d'une souche génétiquement modifiée de Corynebacterium glutamicum (KCCM 80421), lorsqu'elle est utilisée comme additif nutritionnel (acide aminé) et/ou sensoriel (composé aromatisant) pour l'alimentation et l'eau de boisson de toutes les espèces et catégories animales. La l-leucine fabriquée par fermentation avec C. glutamicum KCCM 80421 ne soulève aucune préoccupation en matière de sécurité concernant les modifications génétiques de la souche de production. Aucune cellule viable ni ADN de la souche de production n'ont été détectés dans le produit final. L'utilisation de la l-leucine produite avec C. glutamicum KCCM 80421 dans l'alimentation a été jugée sûre pour les espèces cibles lorsqu'elle est utilisée comme acide aminé en complément du régime alimentaire, en quantités appropriées, selon les besoins nutritionnels de l'espèce cible, ou lorsqu'elle est utilisée comme composé aromatisant. Le groupe FEEDAP a exprimé des préoccupations concernant l'utilisation de la l-leucine dans l'eau de boisson. L'utilisation de la l-leucine produite par fermentation avec C. glutamicum KCCM 80421 dans la nutrition animale, en tant qu'acide aminé ou composé aromatisant, a été considérée comme sûre pour les consommateurs de produits issus d'animaux recevant l'additif, ainsi que pour l'environnement. En ce qui concerne la sécurité de l'utilisateur, l'additif n'a été considéré ni irritant pour la peau ou les yeux, ni sensibilisant potentiel pour la peau. L'additif a été considéré comme une source efficace de l'acide aminé l-leucine pour toutes les espèces non ruminantes. Pour être aussi efficace chez les ruminants que chez les non-ruminants, il devrait être protégé de la dégradation ruminale. La l-leucine a été jugée efficace lorsqu'elle est utilisée comme composé aromatisant dans la nutrition animale.