Résumé
Document original en anglais ; titre et résumé traduits. Lire l’original
À la suite d'une demande de la Commission européenne, le groupe scientifique sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a été chargé de formuler un avis scientifique sur le sulfate de l-lysine produit par fermentation à l'aide d'une souche non génétiquement modifiée de Corynebacterium glutamicum (CGMCC 23982), destiné à être utilisé comme additif nutritionnel dans l'alimentation de toutes les espèces animales. La substance active est la l-lysine. Le groupe FEEDAP a conclu que la souche de production remplit les conditions requises pour bénéficier de l'approche de la présomption d'innocuité qualifiée (QPS) dans l'évaluation de la sécurité ; par conséquent, le sulfate de l-lysine produit avec C. glutamicum CGMCC 23982 ne présente aucun risque pour la sécurité associé à la souche de production. Le sulfate de l-lysine produit avec C. glutamicum CGMCC 23982 est considéré comme sûr pour les espèces cibles lorsqu'il est administré par voie alimentaire. Lors de l'utilisation du sulfate de l-lysine, il convient de tenir compte de la teneur de fond en soufre/sulfate de l'aliment composé lors de la formulation des rations. Le groupe FEEDAP exprime des préoccupations quant à l'utilisation du sulfate de l-lysine dans l'eau de boisson. Le sulfate de l-lysine produit avec C. glutamicum CGMCC 23982 est sûr pour le consommateur et pour l'environnement. En ce qui concerne la sécurité des utilisateurs, l'additif doit être considéré comme irritant pour la peau, les yeux et les voies respiratoires. Toute exposition à l'additif constitue un risque. Le sulfate de l-lysine est considéré comme une source efficace de l'acide aminé essentiel l-lysine pour les espèces animales non ruminantes. Pour que la l-lysine supplémentaire soit aussi efficace chez les ruminants que chez les espèces non ruminantes, elle devrait être protégée contre la dégradation dans le rumen.