L'état actuel de la recherche et les applications potentielles des insectes pour la valorisation des ressources et l'alimentation en aquaculture

Les préoccupations liées à l'utilisation de la farine de poisson et à son empreinte écologique doivent être prises en compte pour que l'industrie aquacole puisse évoluer vers un secteur de production alimentaire durable. Grâce aux résultats de recherches récentes, les farines à base d'insectes dans les régimes…