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Le visage de Janus d'Aspergillus en aquaculture piscicole : de la menace pathogène à l'additif alimentaire fonctionnel

Titre original : The Janus Face of Aspergillus in Fish Aquaculture: From Pathogenic Threat to Functional Feed Additive

Haroun M, Tratrat C, Mathew RT, Munir M, Shawky M, Aldakhilallah ON 2026 Veterinary sciences

Résumé

L'essor spectaculaire de l'aquaculture mondiale a remis au premier plan la question des champignons filamenteux affectant la santé des poissons et les aliments aquacoles. Le genre fongique Aspergillus joue un rôle à deux visages, à la manière de Janus, dans l'aquaculture. Sur le versant pathogène, des agents…

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