Résumé
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Le processus de présomption qualifiée de sécurité (QPS) a été développé afin de fournir une approche d'évaluation de la sécurité pour les micro-organismes destinés à être utilisés dans les chaînes alimentaires humaine et animale. L'approche QPS repose sur une évaluation des données publiées pour chaque unité taxonomique (UT), concernant son identité taxonomique, l'ensemble des connaissances pertinentes et les préoccupations de sécurité. Les préoccupations de sécurité identifiées pour une UT sont, lorsque cela est possible, confirmées au niveau de l'espèce/souche ou du produit et traduites par des « qualifications ». Au cours de la période couverte par la présente déclaration, aucune nouvelle information n'a été trouvée qui modifierait le statut des UT précédemment recommandées pour le statut QPS. Sur 71 micro-organismes notifiés à l'EFSA entre avril et septembre 2023 (30 en tant qu'additifs pour l'alimentation animale, 22 en tant qu'enzymes alimentaires ou additifs alimentaires, 7 en tant que nouveaux aliments et 12 issus de produits phytopharmaceutiques [PPP]), 61 n'ont pas été évalués pour les raisons suivantes : 26 étaient des champignons filamenteux, 1 était Enterococcus faecium, 5 étaient Escherichia coli, 1 était un bactériophage (tous exclus de l'évaluation QPS) et 28 étaient des UT ayant déjà un statut QPS. Les 10 autres notifications appartenaient à 9 UT qui ont été évaluées en vue d'un éventuel statut QPS : Ensifer adhaerens et Heyndrickxia faecalis n'ont pas obtenu la recommandation QPS en raison des connaissances limitées concernant leur présence dans les chaînes alimentaires humaine et/ou animale, et Burkholderia ubonensis également en raison de sa capacité à générer des composés biologiquement actifs dotés d'une activité antimicrobienne ; Klebsiella pneumoniae, Serratia marcescens et Pseudomonas putida en raison de préoccupations de sécurité. K. pneumoniae est exclue des futures évaluations QPS. Chlamydomonas reinhardtii est recommandée pour le statut QPS avec la qualification « à des fins de production uniquement » ; Clostridium tyrobutyricum est recommandée pour le statut QPS avec la qualification « absence de déterminants génétiques d'activité toxinogène » ; Candida oleophila a été ajoutée en tant que synonyme de Yarrowia lipolytica. Le Groupe scientifique précise l'extension du statut QPS aux souches génétiquement modifiées.