Résumé
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À la suite d'une saisine de la Commission européenne, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité de la gomme xanthane en tant qu'additif technologique pour l'alimentation animale destiné à toutes les espèces animales, à l'exception des chats et des espèces aquatiques. La gomme xanthane, produite à partir de Xanthomonas campestris ATCC SD-7012, CNCM I-4861, DSM 23730 et ■■■■■, ne présente aucun problème de sécurité lié aux souches de production. Le groupe scientifique FEEDAP conclut que l'additif est sûr pour toutes les espèces animales cibles dans les conditions d'utilisation proposées. L'utilisation de la gomme xanthane en nutrition animale ne soulève aucune préoccupation quant à la sécurité du consommateur. Par ailleurs, l'utilisation de cet additif est considérée comme sûre pour l'environnement. En ce qui concerne la sécurité de l'utilisateur, l'additif n'est ni irritant pour la peau ni sensibilisant cutané. Le groupe scientifique FEEDAP ne peut se prononcer sur le potentiel d'irritation oculaire en raison de l'absence de données.