Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de l'huile de sauge d'Espagne issue des feuilles de Salvia officinalis ssp. lavandulifolia (Vahl) Gams (huile de sauge d'Espagne) lorsqu'elle est utilisée comme additif sensoriel dans l'alimentation et l'eau de boisson pour toutes les espèces animales. Le groupe scientifique de l'EFSA sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'additif évalué est considéré comme sûr jusqu'à la teneur maximale d'utilisation de 14 mg/kg d'aliment complet pour toutes les espèces animales. Le groupe FEEDAP a considéré que l'utilisation de l'huile de sauge d'Espagne dans l'eau de boisson est sûre à condition que l'apport journalier total de l'additif n'excède pas la quantité journalière considérée comme sûre lorsqu'elle est consommée via l'aliment. L'utilisation de l'huile de sauge d'Espagne dans l'alimentation animale, dans les conditions d'emploi proposées, est sûre pour le consommateur et pour l'environnement. En ce qui concerne la sécurité de l'utilisateur, l'huile essentielle évaluée doit être considérée comme irritante pour la peau et les yeux et comme sensibilisante par voie cutanée et respiratoire. Étant donné que l'huile des feuilles de S. officinalis ssp. lavandulifolia (Vahl) Gams est reconnue pour aromatiser les denrées alimentaires et que sa fonction dans l'alimentation animale serait essentiellement la même que dans l'alimentation humaine, aucune démonstration supplémentaire de l'efficacité n'a été jugée nécessaire.