Résumé
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À la suite d'une demande de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de formuler un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité d'une teinture de racines d'Eleutherococcus senticosus (Rupr. & Maxim.) Maxim. (teinture de racine de taïga) utilisée comme additif sensoriel dans l'alimentation des chiens, des chats et des chevaux. Le groupe scientifique sur les additifs et les produits ou substances utilisés dans l'alimentation animale (FEEDAP) a conclu que l'additif est sûr pour les chiens, les chats et les chevaux aux niveaux d'utilisation maximaux proposés, respectivement de 460,7, 489,5 et 140,7 mg/kg d'aliment complet. L'additif a été jugé sûr pour les consommateurs lorsqu'il est utilisé dans les conditions d'emploi proposées chez les chevaux destinés à la production de viande. L'additif évalué doit être considéré comme irritant pour la peau et les yeux, ainsi que comme sensibilisant cutané et respiratoire. L'utilisation de la teinture de racine de taïga comme arôme dans l'alimentation des chevaux ne devrait pas présenter de risque pour l'environnement. Étant donné que la racine d'E. senticosus possède des propriétés aromatisantes et que sa fonction dans l'alimentation animale serait essentiellement la même que dans l'alimentation humaine, aucune démonstration supplémentaire de l'efficacité n'est jugée nécessaire pour la teinture évaluée.