Résumé
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À la suite d'une saisine de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité du difructose anhydride III en tant qu'additif zootechnique pour l'alimentation animale (groupe fonctionnel : stabilisateurs de l'état physiologique) destiné aux bovins, caprins et ovins femelles adultes et aux nouveau-nés. Sur la base d'études de tolérance menées chez les veaux et les vaches en période périparturiente, le groupe scientifique sur les additifs et les produits ou substances utilisés en alimentation animale (Panel FEEDAP) a conclu que l'additif est considéré comme sûr pour les espèces cibles dans le cadre du champ d'application proposé. L'utilisation du difructose anhydride III en nutrition animale ne soulève pas de préoccupation pour la sécurité du consommateur ni pour l'environnement dans les conditions d'emploi proposées. L'additif n'est ni irritant pour les yeux ni pour la peau. En raison du manque de données, le Panel n'a pas pu se prononcer sur le potentiel de sensibilisation cutanée de l'additif. Le Panel a conclu que l'additif présente un potentiel d'action en tant qu'additif zootechnique susceptible d'augmenter la concentration sérique d'IgG chez les veaux lorsqu'il est supplémenté à raison de 54 g/veau (colostrum) au jour 1 et de 36 g/veau (aliment d'allaitement) des jours 2 à 7, ainsi que chez d'autres nouveau-nés bovins, caprins et ovins lorsqu'il est utilisé jusqu'à 7 jours à des niveaux similaires. Le Panel a noté que ces niveaux dépassent ceux spécifiés dans les conditions d'emploi et ne sont pas étayés par les données de sécurité. Aucune conclusion n'a pu être établie quant à l'efficacité de l'additif sur la concentration sérique de Ca et de Mg ou sur la production laitière lorsqu'il est utilisé dans l'alimentation des bovins, caprins et ovins femelles adultes.