Résumé
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À la suite d'une saisine de la Commission européenne, l'EFSA a été chargée de rendre un avis scientifique sur la sécurité et l'efficacité de l'additif à base de fumonisine estérase (Free Yeast® F), produit à partir d'une souche génétiquement modifiée de Komagataella phaffii. L'additif est classé dans la catégorie des additifs technologiques, destiné à réduire la contamination des aliments pour animaux par les mycotoxines, et son utilisation est prévue pour toutes les espèces porcines (porcelets, porcs à l'engraissement, truies et espèces porcines mineures en croissance et en reproduction). Il a été démontré que la souche de production et ses gènes recombinants ne sont pas présents dans l'additif. Le groupe scientifique FEEDAP a conclu que l'additif est sûr pour les porcelets sevrés et non sevrés, les porcs à l'engraissement et toutes les espèces porcines mineures en croissance, jusqu'à une concentration de 60 U/kg d'aliment complet. Aucune conclusion ne peut être tirée quant à la sécurité de l'additif chez les truies. L'utilisation de l'additif dans l'alimentation animale ne pose pas de problème pour la sécurité des consommateurs. L'additif est exempt de poussières, de sorte qu'une sensibilisation/irritation respiratoire est improbable. L'additif n'est pas irritant pour les yeux et la peau. Aucune conclusion n'a pu être établie concernant la sensibilisation cutanée. L'utilisation de l'additif en tant qu'additif pour l'alimentation animale est considérée comme sûre pour l'environnement. Le groupe scientifique a conclu que l'additif est efficace en tant qu'additif technologique pour la réduction de la contamination des aliments par les fumonisines, lorsqu'il est utilisé à la concentration minimale recommandée de 60 U/kg. Cette conclusion peut être extrapolée à l'ensemble des porcs en croissance et en reproduction ainsi qu'aux autres espèces porcines mineures.