Solutions cellulaires : évaluation des protéines unicellulaires en tant qu'alternatives durables pour l'alimentation en aquaculture

L'expansion rapide de la population mondiale a intensifié la demande en sources alimentaires riches en protéines, plaçant l'aquaculture comme un secteur crucial dans l'effort visant à atténuer la faim mondiale par la fourniture de protéines aquatiques de haute qualité. Les sources de protéines traditionnelles telles…