Description
Ce que c’est. Le 1,1-diéthoxyéthane (acétal) est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 95 %, enregistrée FLAVIS 06.001. Il appartient au groupe fonctionnel des additifs sensoriels (arômes).
À quoi il sert. Il est utilisé comme additif aromatisant dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporé via un prémélange. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà de ce seuil, l'étiquetage des prémélanges, matières premières et aliments composés doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom et le numéro d'identification de l'additif ainsi que la quantité ajoutée.
Points de vigilance. Le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges doit préciser les conditions de stockage et de stabilité. La manipulation requiert des procédures et, si nécessaire, un équipement de protection individuelle pour limiter les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire.
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