Description
Ce que c’est. Le 1-éthoxy-1-(3-hexényloxy)éthane est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, enregistrée sous le numéro FLAVIS 06.081 et le numéro CAS 28069-74-1. Sa pureté minimale est de 97 % et sa formule chimique est C10H20O2.
À quoi il sert. Cette substance aromatique est généralement utilisée pour standardiser ou renforcer le profil aromatique des aliments composés et des prémélanges. En tant qu'additif du groupe 2b, elle est autorisée pour toutes les espèces animales, sans restriction spécifique d'espèce ou de stade physiologique. Elle est habituellement incorporée à dose infime, dans le cadre d'une formulation en prémélange.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 1 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage du groupe fonctionnel, du numéro d'identification, du nom et de la quantité est obligatoire sur les prémélanges et aliments. L'additif doit être incorporé sous forme de prémélange, et les conditions de stockage et de stabilité doivent figurer dans le mode d'emploi. La manipulation requiert des équipements de protection (protection respiratoire, lunettes, gants) pour limiter les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire.
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