Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 99 % (CAS 16409-43-1, FLAVIS 13.037). Additif sensoriel du groupe fonctionnel 2b, de formule chimique C10H18O.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes dans les aliments composés, toutes espèces animales confondues. Il est incorporé sous forme de prémélange de substances aromatiques plutôt qu'ajouté directement à l'aliment.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 0,5 mg/kg pour les porcs et les volailles, et de 0,3 mg/kg pour les autres espèces, dans l'aliment complet à 12 % d'humidité. Le mode d'emploi précise les conditions de stockage et de stabilité ; l'étiquetage doit mentionner ces teneurs maximales recommandées ainsi que, au-delà de certains seuils, le groupe fonctionnel et la quantité de substance active ajoutée.
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