Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de formule C9H12O2 (CAS 1125-21-9, FLAVIS 07.109), de pureté minimale 98 %. Elle appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels aromatisants.
À quoi il sert. Cet additif est destiné à aromatiser les aliments pour toutes les espèces animales, en vue d'influencer l'appétence ou le profil olfactif de la ration. Il est incorporé sous forme de prémélange, jamais directement en substance pure. Comme pour les autres substances du groupe 2b, l'usage reste générique et ne vise pas d'effet nutritionnel particulier.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 0,3 mg/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour les porcins et les volailles, et de 0,5 mg/kg pour les autres espèces et catégories. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. L'autorisation de cette substance arrive à échéance le 15/03/2028.
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