Description
Ce que c’est. Le 2-éthyl-4-hydroxy-5-méthyl-3(2H)-furanone est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 97 %. Elle est identifiée par le numéro FLAVIS 13.084 et le numéro CAS 27538-09-6.
À quoi il sert. Cet additif sensoriel (groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques) est destiné à l'alimentation complète des chiens et des chats. Il doit être incorporé sous forme de prémélange. Une étude illustre son emploi comme arôme dans l'alimentation pour animaux de compagnie, sans que cela ne fixe un niveau d'emploi recommandé.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 2,25 mg/kg dans l'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges doit préciser le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent figurer dans le mode d'emploi, et le port d'équipements de protection individuelle (respiratoire, oculaire, cutanée) est requis lors de la manipulation de l'additif et des prémélanges.
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