Description
Ce que c’est. Le 2-méthyl-4-propyl-1,3-oxathiane est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, enregistrée sous le numéro FLAVIS 16.030 et le numéro CAS 67715-80-4. Sa pureté minimale est de 98 % et sa formule chimique est C8H16OS.
À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) et est autorisé pour toutes les espèces animales. Il est incorporé à l'aliment via un prémélange et sert généralement à moduler la flaveur et l'appétence de l'aliment, comme c'est l'usage pour ce type d'additif sensoriel.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 0,05 mg/kg pour un aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée doivent figurer sur l'étiquette. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi, et les opérateurs doivent gérer les risques de contact cutané ou oculaire, avec port d'équipement de protection individuelle (lunettes, gants) si ces risques ne peuvent être réduits autrement.
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