Description
Ce que c’est. Le 2-méthylpropan-1-ol est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 78-83-1, formule C4H10O), de pureté minimale 98 %. Il s'agit d'un additif sensoriel du groupe fonctionnel 2b, référencé FLAVIS 02.001.
À quoi il sert. Cet additif est utilisé comme substance aromatisante dans l'alimentation de toutes les espèces animales, incorporé aux aliments sous forme de prémélange. Comme pour les substances aromatiques de ce type, il sert à conférer ou renforcer une note olfacto-gustative dans l'aliment composé, sans apport nutritionnel.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; l'étiquette de l'additif doit indiquer cette valeur. En cas de dépassement, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom, le numéro d'identification et la quantité ajoutée. Des mesures de protection contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire sont requises lors de la manipulation.
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