Description
Ce que c’est. Le 2-phénylpropanal est une substance aromatique (additif sensoriel, groupe fonctionnel 2b) obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 95 %, référencée FLAVIS 05.038 et CAS 93-53-8.
À quoi il sert. Il est utilisé comme arôme dans l'alimentation de toutes les espèces animales, à l'exception des animaux marins, et des chats, pour lesquels une teneur recommandée distincte est fixée. Il doit être incorporé aux aliments sous forme de prémélange. Comme pour toute substance aromatique de ce groupe, son usage reste générique, sans allégation nutritionnelle ou zootechnique particulière.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 1 mg/kg pour les chats et de 5 mg/kg pour les autres espèces et catégories, pour un aliment complet à 12 % d'humidité. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. L'autorisation de cet additif expire le 8 novembre 2030.
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