Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté supérieure à 98 % (formule C7H10O2, numéro FLAVIS 07.075, CAS 13494-06-9). Elle appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (substances aromatiques).
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour conférer ou renforcer une note aromatique dans les aliments complets destinés à toutes les espèces animales. Il doit être incorporé sous forme de prémélange, et non directement à l'aliment. Son usage relève de la formulation sensorielle plutôt que d'un apport nutritionnel.
Points de vigilance. L'étiquette doit porter la teneur maximale recommandée en substance active par kilo d'aliment complet à 12 % d'humidité : 5 mg pour chats et chiens, 0,05 mg pour animaux marins, 0,5 mg pour les autres espèces. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées dans le mode d'emploi ; des mesures de protection individuelle sont requises contre les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire.
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