Description
Ce que c’est. L'octanoate de 3-méthylbutyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 98 %, identifiée sous le numéro FLAVIS 09.120 (CAS 2035-99-6, formule C13H26O2).
À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) et est destiné à l'incorporation dans les aliments pour animaux sous forme de prémélange, pour toutes les espèces animales. Comme les autres arômes de ce groupe, il est généralement utilisé pour son effet sur la flaveur des aliments composés, sans fonction nutritionnelle propre.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée pour la substance active est de 1 mg/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour les porcs et volailles, et de 1,5 mg/kg pour les autres espèces et catégories ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom, le numéro d'identification et la quantité ajoutée. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées sur le mode d'emploi, et des équipements de protection individuelle sont requis en l'absence de mesures suffisantes contre les risques d'inhalation ou de contact.
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