Description
Ce que c’est. Le 3-phénylpropanal est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique (CAS 104-53-0, FLAVIS 05.080, formule chimique C9H10O), avec une pureté minimale de 95 %.
À quoi il sert. Il relève du groupe fonctionnel 2b, substances aromatiques, et est autorisé pour toutes les espèces animales à l'exception des animaux marins. Il est généralement utilisé pour agir sur la palatabilité et le profil aromatique de l'aliment. Il doit être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; cette teneur doit figurer sur l'étiquette de l'additif, et le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, le nom et la quantité ajoutée doivent figurer sur l'étiquette des prémélanges si ce seuil est dépassé. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi, et les opérateurs doivent prévoir des mesures contre les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire, avec équipement de protection individuelle si nécessaire. L'autorisation expire le 8 novembre 2030.
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