Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 98 %, correspondant au 4-allyl-2,6-diméthoxyphénol (CAS 6627-88-9, FLAVIS 04.051). Elle appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels.
À quoi il sert. Cet additif est utilisé comme substance aromatique dans les aliments pour animaux, incorporé sous forme de prémélange. Il est destiné à toutes les espèces animales à l'exclusion des poissons et des volailles. Son emploi relève des usages courants des aromatisants en formulation, sans fonction nutritionnelle spécifique.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage spécifique du groupe fonctionnel, du numéro d'identification et de la quantité ajoutée est obligatoire. Les conditions de stockage et de stabilité figurent dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges, et des mesures de protection cutanée et oculaire sont requises pour les opérateurs.
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