Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de formule C6H8O3 (CAS 3658-77-3, FLAVIS 13.010), avec une pureté de 98 %. Elle relève du groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (substances aromatiques) utilisés en alimentation animale.
À quoi il sert. Cet additif est destiné à conférer ou renforcer une note aromatique dans les aliments complets, pour toutes les espèces animales à l'exception des chats et des chiens, ainsi que spécifiquement pour chats et chiens. Il doit être incorporé sous forme de prémélange, jamais en l'état pur. Son emploi relève des formulations où une standardisation du profil aromatique est recherchée, notamment pour l'appétence.
Points de vigilance. L'étiquette doit indiquer la teneur maximale recommandée en substance active par kilogramme d'aliment complet à 12 % d'humidité : 10 mg pour toutes les espèces hors chats et chiens, 18 mg pour les chats et 25 mg pour les chiens. Si le dosage du prémélange conduit à dépasser ces seuils, l'étiquette doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification, la dénomination et la quantité de substance active ajoutée. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées par le fabricant, et des mesures de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) sont requises lors de la manipulation.
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