Description
Ce que c’est. Substance aromatique de synthèse chimique, appartenant à la famille des dithiazines. Obtenue par voie de synthèse, avec une pureté en substance active dosée à 87 % minimum. Identifiée par son numéro FLAVIS 15.113 et son numéro CAS 74595-94-1.
À quoi il sert. Cet additif appartient au groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b) et est destiné à conférer ou renforcer une note aromatique dans l'aliment. Il est utilisable chez toutes les espèces animales, sans restriction d'espèce ou de stade physiologique indiquée. Il doit être incorporé aux aliments sous forme de prémélange. Pour ce type de substance aromatique, l'usage reste générique et technique, sans fonction nutritionnelle propre.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active dans l'aliment complet (12 % d'humidité) est de 0,05 mg/kg ; au-delà, des obligations d'étiquetage spécifiques s'appliquent. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges. La manipulation requiert des mesures de protection contre l'inhalation et le contact cutané ou oculaire, avec port d'équipement de protection individuelle si les risques ne peuvent être maîtrisés autrement.
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