Description
Ce que c’est. La 6-méthylhepta-3,5-dién-2-one est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 96 % (CAS 1604-28-0, FLAVIS 07.099). Elle appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels.
À quoi il sert. Elle est utilisée comme additif aromatisant, incorporée aux aliments pour animaux sous forme de prémélange. Elle est autorisée pour toutes les espèces animales, sans restriction d'âge ou de catégorie précisée dans le registre. Ce type de substance est généralement employé pour moduler le profil olfactif ou gustatif des aliments composés.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 0,3 mg/kg d'aliment complet (humidité 12 %) pour les porcins et les volailles, et de 0,5 mg/kg pour les autres espèces et catégories. Ces valeurs doivent figurer sur l'étiquette de l'additif et, au-delà de certains seuils, sur celle des prémélanges et aliments composés. Les conditions de stockage et de stabilité sont précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges ; l'autorisation expire le 06/02/2027.
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