Description
Ce que c’est. Substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 99 %, correspondant à l'acétaldéhyde (numéro CAS 75-07-0, FLAVIS 05.001). Elle est destinée à être incorporée aux aliments pour animaux sous forme de prémélange.
À quoi il sert. Additif sensoriel du groupe fonctionnel 2b, utilisé pour aromatiser les aliments composés destinés à toutes les espèces animales. Son emploi vise à moduler la flaveur de l'aliment complet ; le mode d'emploi du prémélange précise les conditions de stockage et de stabilité à respecter.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; au-delà, l'étiquetage des prémélanges et aliments doit mentionner le groupe fonctionnel, le nom et le numéro d'identification de l'additif ainsi que la quantité ajoutée. Des mesures de protection individuelle sont requises pour limiter les risques d'inhalation et de contact cutané ou oculaire lors de la manipulation.
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