Description
Ce que c’est. Co-produit de l'extraction de l'huile de lin (graines de lin). Obtenu après extraction mécanique et/ou par solvant de l'huile des graines de lin, donnant un tourteau riche en protéines et en fibres résiduelles. La composition varie selon l'origine des graines et le procédé d'extraction utilisé.
À quoi il sert. Utilisé comme source de protéines et de fibres dans les aliments composés pour ruminants, et dans certains cas pour d'autres espèces d'élevage. Il est généralement employé dans les rations d'élevage et de production lorsqu'une source de protéines végétales avec un profil d'acides gras intéressant est recherchée. Le taux d'incorporation et l'adéquation selon l'espèce doivent être définis en fonction des objectifs de formulation.
Points de vigilance. La composition et la valeur nutritionnelle varient selon le procédé d'extraction (mécanique ou par solvant) et le lot de graines. Comme pour d'autres tourteaux oléagineux, une attention particulière doit être portée à la présence de facteurs antinutritionnels et aux conditions de stockage afin de limiter l'oxydation de l'huile résiduelle. Aucun seuil maximal d'incorporation n'est précisé ici ; se référer aux annexes réglementaires en vigueur.
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