Description
Ce que c’est. Matière première issue de l'extraction de l'huile des graines de soja. Le tourteau obtenu après extraction (généralement par solvant) constitue un coproduit riche en protéines, classé au chapitre Graines et fruits oléagineux du catalogue des matières premières.
À quoi il sert. Ce type de tourteau est généralement utilisé comme source de protéines dans les aliments composés pour de nombreuses espèces (volailles, porcs, ruminants, aquaculture). Il contribue à l'apport en acides aminés essentiels et s'intègre dans la formulation à différents stades physiologiques selon les besoins protéiques recherchés.
Points de vigilance. La description officielle détaillée n'étant pas disponible, aucune teneur ni limite d'incorporation ne peut être précisée ici. La variabilité de composition selon l'origine et le procédé d'extraction, ainsi que la présence possible de facteurs antinutritionnels résiduels, justifient une vérification des spécifications auprès du fournisseur avant emploi.
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