Description
Ce que c’est. L'orthophosphate monoammonique (E 342 (i)) est un sel d'ammonium de l'acide phosphorique, obtenu par synthèse chimique. Il se présente sous forme de sel minéral utilisé comme additif technologique dans l'alimentation animale.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé comme agent régulateur d'acidité ou stabilisant dans les aliments pour chats et chiens. Son emploi s'inscrit dans des formulations destinées à ces deux espèces, selon le registre d'autorisation en vigueur.
Points de vigilance. L'autorisation de cet additif, limitée aux chats et chiens, arrive à échéance le 30/05/2024 ; il convient de vérifier le statut réglementaire actualisé avant tout emploi. Aucune teneur maximale chiffrée n'est disponible dans les sources fournies.
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