Description
Ce que c’est. Additif sensoriel obtenu à partir d'Artemisia annua L. (armoise annuelle), sous forme d'extrait à base aqueuse ou d'huile essentielle. Il s'agit d'une substance aromatique d'origine végétale.
À quoi il sert. Ce type d'additif est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, afin d'influencer la palatabilité des aliments composés. Il serait employé à faible dose dans les aliments pour animaux, toutes espèces et catégories confondues, sans allégation nutritionnelle particulière.
Points de vigilance. Appartenant au groupe fonctionnel des substances aromatiques (2b), aucune teneur maximale n'est précisée dans les sources disponibles. La composition et la concentration en principes actifs de l'extrait ou de l'huile peuvent varier selon l'origine botanique et le procédé d'extraction, ce qui justifie un contrôle qualité à la réception.
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