Description
Ce que c’est. La balle d'orge de malterie est un produit issu du nettoyage de l'orge de malterie, constitué de fractions de balle et de fines. Elle provient des opérations de criblage du grain en malterie.
À quoi il sert. Ce produit est généralement utilisé comme source de cellulose brute en formulation. Il serait envisagé pour les ruminants et d'autres espèces tolérant les sous-produits fibreux, en tant qu'apport structurant ou de remplissage. Son emploi peut aussi viser l'ajustement de la fraction fibreuse des aliments composés.
Points de vigilance. La teneur en cellulose brute doit être déclarée et peut varier selon le procédé de nettoyage et la proportion de fines par rapport à la balle. La variabilité de composition entre lots est à vérifier avant formulation, et le stockage doit limiter la reprise d'humidité et les altérations.
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