Description
Ce que c’est. Le chlorhydrate de bétaïne (3a925) est un additif nutritionnel du groupe 3a (vitamines, provitamines et substances analogues), obtenu par synthèse chimique, à l'état solide. Il peut être mis sur le marché sous forme de préparation, avec une pureté minimale de 98 % en bétaïne chlorhydrate (sur base anhydre).
À quoi il sert. Il est utilisé comme source de bétaïne dans l'alimentation de toutes les espèces animales, y compris via l'eau d'abreuvement. La bétaïne agit comme donneur de groupements méthyle et contribue à la régulation osmotique cellulaire, ce qui en fait un apport d'intérêt en formulation pour volailles, porcs et veaux notamment.
Points de vigilance. Un niveau de supplémentation de 2 000 mg de bétaïne/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) n'est pas recommandé d'être dépassé ; en eau d'abreuvement, les seuils recommandés sont de 1 000 mg/l pour les volailles, 700 mg/l pour les porcs et 250 mg/l pour les veaux. Les conditions de stockage et de stabilité doivent être précisées dans le mode d'emploi de l'additif et des prémélanges.
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