Description
Ce que c’est. Extrait supercritique obtenu par extraction au CO2 supercritique de fruits non mûrs séchés et concassés de Piper nigrum L., sans ajout de solvant, sous forme liquide. Sa composition est caractérisée par des teneurs de β-caryophyllène, limonène, sabinène et α-pinène, avec une teneur résiduelle en safrole plafonnée.
À quoi il sert. Il s'agit d'une substance aromatique (groupe fonctionnel 2b) destinée aux aliments pour chats et chiens. Elle est généralement utilisée pour apporter une note olfactive ou gustative caractéristique du poivre noir dans les prémélanges et aliments complets. L'additif doit être incorporé sous forme de prémélange.
Points de vigilance. L'étiquette doit mentionner une teneur maximale recommandée en substance active de 1,5 mg par kilogramme d'aliment complet (12 % d'humidité) pour chats et chiens. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées par le fabricant, et la teneur en safrole reste limitée à 0,0003 %.
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