Description
Ce que c’est. L'hydroxyanisole butylé (BHA, n° UE 1b320) est un additif technologique de synthèse, antioxygène (groupe fonctionnel 1b). Composé d'un mélange de 2-tert-butyl-4-hydroxyanisole et de 3-tert-butyl-4-hydroxyanisole (≥ 85 %), titrant au moins 98,5 % en BHA, il se présente sous forme d'un solide cireux.
À quoi il sert. Le BHA est utilisé pour limiter l'oxydation des matières grasses et de certains composants sensibles des aliments pour animaux, afin de préserver leur stabilité au stockage. Il est autorisé chez le chat ainsi que chez toutes les autres espèces animales. Il peut être employé seul ou associé à l'hydroxytoluène butylé (BHT) dans les aliments complets.
Points de vigilance. La teneur maximale en BHA dans l'aliment complet pour chats est fixée à 150 mg/kg ; en association avec le BHT, la somme des deux substances ne doit pas dépasser 150 mg du mélange/kg d'aliment complet. Les conditions de stockage de l'additif et du prémélange doivent être précisées dans le mode d'emploi, et le port d'équipements de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) est requis lorsque les risques liés à la manipulation ne peuvent être maîtrisés autrement.
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