Description
Ce que c’est. Le noir végétal (E 153) est un additif colorant autorisé par la réglementation communautaire pour colorer les denrées alimentaires, utilisé ici comme colorant pour l'alimentation animale. Il appartient au groupe des agents colorants encadrés par les règles UE, et non aux extraits de pigments naturels classiques.
À quoi il sert. Cet additif est généralement employé pour uniformiser ou modifier la couleur des aliments, notamment pour les poissons d'ornement et d'autres espèces cibles où l'aspect visuel constitue un critère commercial ou technique. Il est habituellement retenu lorsqu'une coloration sombre et stable est recherchée, plutôt que pour un effet nutritionnel. Son usage reste généralement circonscrit à des formulations spécifiques plutôt qu'aux aliments courants.
Points de vigilance. La date de fin d'autorisation indiquée au registre UE est le 30/05/2023 ; le statut réglementaire actuel doit être vérifié avant emploi. En tant que colorant, il convient de respecter les teneurs fixées par l'annexe applicable et de vérifier la compatibilité avec d'autres colorants ou additifs avant association.
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