Description
Ce que c’est. Produit minéral obtenu par mouture de roches calcaires naturelles (carbonate de calcium, CaCO3) ou par précipitation à partir d'une solution acide. Il peut contenir jusqu'à 0,25 % de propylèneglycol et jusqu'à 0,1 % d'auxiliaires de broyage.
À quoi il sert. Il est généralement utilisé comme source de calcium dans les formules pour toutes espèces, en complément ou substitution d'autres sources minérales. Il sert aussi d'agent de charge ou de support technologique dans les prémélanges et aliments complets. Son emploi est courant à tous les stades physiologiques nécessitant un apport calcique.
Points de vigilance. La teneur en cendres insolubles dans HCl doit être déclarée si elle dépasse 5 %, ce qui reflète la pureté du calcaire employé. La composition minérale (calcium, impuretés) peut varier selon l'origine géologique de la roche. Le stockage doit limiter l'humidité pour éviter toute agglomération du produit.
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