p-méthylanisole (synonyme 1-méthoxy-4-méthylbenzène)

Description

Ce que c’est. Le p-méthylanisole (1-méthoxy-4-méthylbenzène, CAS 104-93-8) est une substance aromatisante pour l'alimentation animale, classée dans le groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques). Il s'agit d'un composé aromatique défini utilisé comme arôme d'aliment.

À quoi il sert. Il est généralement utilisé pour apporter ou standardiser une note aromatique dans les formules d'aliments. En tant que substance aromatisante, il serait employé toutes espèces et tous stades confondus, dans les contextes où l'appétence ou l'acceptation de l'aliment est recherchée, sans fonction nutritionnelle propre.

Points de vigilance. En tant que substance aromatique du groupe 2b, son emploi est soumis aux conditions générales applicables à ce groupe fonctionnel ; aucune teneur maximale n'est précisée ici. La constance du lot et la compatibilité avec d'autres additifs aromatiques doivent être vérifiées avant emploi.