Description
Ce que c’est. Le butyrate de 3-méthylbutyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de formule C9H18O2 (CAS 106-27-4, FLAVIS 09.055), avec une pureté minimale de 98 %. Il appartient au groupe fonctionnel 2b des additifs sensoriels (additifs aromatiques).
À quoi il sert. Cet additif est utilisé pour aromatiser les aliments pour animaux, toutes espèces confondues. Il est incorporé aux aliments complets sous forme de prémélange. L'étiquette de l'additif doit indiquer une teneur maximale recommandée en substance active de 25 mg/kg d'aliment complet à 12 % d'humidité.
Points de vigilance. Si la dose proposée sur l'étiquette du prémélange conduit à dépasser cette teneur maximale recommandée, l'étiquette doit mentionner le groupe fonctionnel, le numéro d'identification et la dénomination de la substance active ainsi que la quantité ajoutée. Le mode d'emploi doit préciser les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique. Des mesures de protection (peau, yeux, voies respiratoires) sont requises en cas de risque d'exposition lors de la manipulation.
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