Description
Ce que c’est. Le formiate de linalyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de pureté ≥ 90 %, identifiée par le numéro CAS 115-99-1 et le numéro FLAVIS 09.080. Il appartient au groupe fonctionnel 2b (substances aromatiques) et est incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange.
À quoi il sert. Cet additif est généralement utilisé pour ses propriétés aromatisantes, afin de moduler l'acceptabilité ou l'uniformité olfactive des aliments composés. Il est autorisé pour toutes les espèces animales. Son emploi relève des formulations d'aliments complets où une standardisation du profil aromatique est recherchée.
Points de vigilance. L'étiquette de l'additif doit indiquer une teneur maximale recommandée en substance active de 5 mg par kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; un dépassement de ce seuil lors de l'usage du prémélange impose un étiquetage renforcé. Les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique doivent être précisées sur le mode d'emploi, et des mesures de protection individuelle (peau, yeux, voies respiratoires) sont requises en raison des risques d'exposition.
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