Description
Ce que c’est. L'heptanoate d'allyle est une substance aromatique obtenue par synthèse chimique, de formule C10H18O2 (CAS 142-19-8), avec une pureté minimale de 97 %. Il appartient au groupe fonctionnel des additifs sensoriels (substances aromatiques).
À quoi il sert. Il est utilisé comme additif aromatisant dans les aliments complets pour toutes les espèces animales, incorporé sous forme de prémélange. Son emploi relève des usages courants des substances aromatiques en alimentation animale, visant à moduler l'appétence des aliments.
Points de vigilance. La teneur maximale recommandée en substance active est de 5 mg par kg d'aliment complet à 12 % d'humidité ; si la dose du prémélange risque de dépasser ce seuil, l'étiquette doit préciser le groupe fonctionnel, le numéro d'identification et la quantité ajoutée. Le mode d'emploi doit indiquer les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique, et des mesures de protection individuelle sont requises en cas de risque d'exposition.
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