Description
Ce que c’est. L'acétylpyrazine est une substance aromatique de synthèse, identifiée par le numéro CAS 22047-25-2. Elle appartient à la famille chimique des pyrazines, utilisées en aromatisation pour leurs notes grillées ou torréfiées.
À quoi il sert. Cet additif sensoriel du groupe fonctionnel 2b est généralement utilisé pour l'aromatisation des aliments pour animaux, afin d'influencer l'appétence. Son emploi relève des formulations où une note aromatique spécifique est recherchée, sans fonction nutritionnelle.
Points de vigilance. Comme toute substance aromatique du groupe 2b, son usage est encadré par la réglementation applicable aux additifs sensoriels. En l'absence de teneur maximale fournie, aucun niveau d'incorporation chiffré ne peut être indiqué ici ; se référer à la description officielle et à l'annexe réglementaire.
Fournisseurs
Producteurs, distributeurs et négociants référencés pour cet ingrédient.
Aucun fournisseur référencé
Aucune société ne propose encore cet ingrédient sur FeedSourcing. Soyez le premier référencé.
Référencer votre société