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3-Oxo-2-pentyl-1-cyclopentylacétate de méthyle

Additif Additifs sensoriels Autorisé en alimentation animale (UE)

Description

Ce que c’est. Substance aromatique du groupe fonctionnel 2b, obtenue par synthèse chimique, de pureté minimale 85 % (numéro FLAVIS 09.520, CAS 24851-98-7, formule C13H22O3).

À quoi il sert. Cet additif est destiné à être incorporé aux aliments pour animaux sous forme de prémélange, pour toutes les espèces animales. Les substances de ce groupe fonctionnel sont généralement utilisées pour leurs propriétés aromatisantes, afin d'influencer l'appétence des aliments.

Points de vigilance. L'étiquette doit indiquer les conditions de stockage et la stabilité au traitement thermique. La teneur maximale recommandée en substance active est de 0,05 mg/kg d'aliment complet (12 % d'humidité) pour les animaux aquacoles marins, 5 mg/kg pour les animaux aquacoles terrestres et 5 mg/kg pour les autres espèces ; en cas de dépassement via le prémélange, l'étiquette doit préciser le groupe fonctionnel, le numéro d'identification et la quantité de substance active ajoutée.

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