Description
Ce que c’est. Le 2-Méthylfurane est une substance aromatisante (CAS 534-22-5) relevant du groupe fonctionnel 2b, additifs sensoriels. C'est un composé aromatique défini, utilisé pour ses propriétés odorantes et gustatives.
À quoi il sert. Il serait généralement utilisé comme agent aromatisant pour influencer l'appétence des aliments destinés aux chats et aux chiens. Comme les autres substances aromatiques du groupe 2b, il serait incorporé à faible niveau, sans fonction nutritionnelle établie.
Points de vigilance. En tant que substance aromatisante, son emploi est soumis aux conditions générales applicables aux additifs du groupe fonctionnel 2b. Aucune teneur maximale chiffrée n'est disponible dans les sources ; tout niveau d'incorporation doit se référer à la fiche officielle et aux conditions d'autorisation.
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